По последним данным улов красной рыбы по России сильно сокращается, например отпускные цены на красную икру уже поднялись в два раза с 1,2 до 2,5 тысяч рублей за килограмм (Камчатке). Как показывает статистика, цены выросли многократно, а это весьма тревожный знак, ведь на Камчатке добывается практически половина всего объема красной икры по нашей стране.
Согласно информации из Российского союза промышленников в рыбном хозяйстве, такое изменение цены сильно связано с тем, что понизился промысел лососёвых. Например, на данный момент с начала сезона рыбной ловли организации смогли достичь лишь небольшой выработки по сравнению с нормой и прошлыми годами. Улов составил всего 50 тысяч тонн, а это ниже на 40% показателя, который был получен в прошлом году за этот же период. Как отмечают специалисты из Росрыболовства, ситуацию можно исправить еще на данный момент, ведь на Сахалине, где также отмечается большой запас красной рыбы, не начался и возможно, что здесь улов будет значительно больше. В данный момент рентабельность этого бизнеса не меньше чем агентство недвижимости в москве.
Ситуация действительно неприятная, это означает что стоимость красной рыбы и икры значительно увеличится уже в ближайшее время и как всегда ударит по карману обычных потребителей. Но некоторые специалисты отмечают, что рост отпускных цен может быть связан и с другим фактором. Ранее, продукция не обрабатывалась до конца и поступала в различные регионы страны. Сейчас же на Дальнем Востоке имеются свои заводы и предприятия, которые готовы полностью перерабатывать продукцию и отпускать ее готовой в другие регионы и даже страны. Если ранее поставки красной икры с Сахалина и Камчатки составляли 4 тысячи тонн за год, то в этом году цифра сократилась на 2-3 тысячи тонн. Мировые исследования показали, что больше всего красной икры в России производили до 2009 года, в том же году произошел кризис на рынке и до сих пор поставки не могут побить предыдущие рекорды.
Загрузка...
